Haftalık plan
Bir hafta böyle görünür
Herkes için hazır bir şablon değil, bir örnek: malzemeleri paylaşan beş tarif ve nefes almanızı sağlayan iki akşam.
Yedi akşam
- Pazartesi – Tek tencerede: şeker bezelye ve mantarlı Tay körili risotto, 35 dakika. Tarife git
- Salı – Ekşi mayalı ekmek ve cacıkla Yunan usulü feta-biber kayıkları, 30 dakika. Tarife git
- Çarşamba – Fırında feta-domates soslu makarna, yanında roka, 30 dakika. Tarife git
- Perşembe – Artanlar: pazartesiden bir porsiyon risotto, yanında ekmek ve evde ne varsa ondan bir salata.
- Cuma – Yer fıstıklı tatlı ve yapışkan tofu, sarı pirinç üzerinde, yanında brokoli, 25 dakika. Tarife git
- Cumartesi – Ev yapımı kızarmış soğanlı peynirli Spätzle, 30 dakika.
- Pazar – Ekmek, peynir, zeytin ve domatesle hafif bir akşam yemeği; yeni alışveriş yok.
Bu süreler pişirme süreleridir, her akşam için verilmiş sözler değil. Daha uzun süren daha uzun sürer; plan bu yüzden dağılmaz.
Bu beş tarif neden birbirine uyuyor
Plan, çoğu zaman yarım kalmış halde bekleyen iki malzemenin etrafına kuruldu: feta ve domates. Salı günü feta biberlerin içine giriyor, çarşamba günü fırın sosuna; kiraz domatesler her iki akşamda da kullanılıyor. Yani daha büyük bir parça feta ve iki kutu domates, tek bir yemek ve yarım açılmış bir paket yerine iki yemeğe yetiyor.
Buna bir de iki kez sofraya gelen pirinç ekleniyor: pazartesi risottoda, cuma günü tofunun altında. Soğan, sarımsak ve zeytinyağı zaten evde var. Böylece beş yemek, beş ayrı alışverişe değil, tekrarları olan tek bir sepete dönüşüyor – ve burada tekrar tam da istenen şey.
İki dinlenme günü
Perşembe ve pazar boşluklar değil. Perşembe günü pazartesiden artan yeniyor; pazar günü buzdolabında ne varsa sofraya geliyor. İki akşam da bilinçli olarak plana dahil edildi; böylece araya bir randevu girdiğinde de hafta ayakta kalıyor.
Bu akşamlar yemek yapmak istemeyen biri, yapmak zorunda da değil. Bir artık günü bir ekmek olabilir, bir kavanoz turşu, bir tabak peynir. Önemli olan tek şey, gizlice bir yemek akşamına dönüşmemesi. Daha fazlası Artık mutfağı: önce evde olan başlığında.
Bu planın olmadığı şeyler
O bir beslenme planı değil ve marketinizde her malzemenin stokta olacağına dair bir garanti de değil. O, stoktan ve ortak malzemelerden nasıl bir plan kurulabileceğini gösteren bir örnek. Haftanız farklı görünür çünkü buzdolabınız farklı.
Beş tarif size fazla geliyorsa üçünü alın ve dört akşamı boş bırakın. Plan bir araçtır, sınav değil. Nasıl çalışır, bunun için bize ne göndermeniz gerektiğini anlatır.
Güncellenme tarihi 19.10.2026