Przepis
Greckie łódki z fetą i papryką
Połówki papryki nadziewane fetą i pomidorami trafiają do piekarnika. Gdy się pieką, z jogurtu i ogórka powstaje tzatziki.
W skrócie
Papryka nie jest tu dodatkiem do dania, tylko naczyniem. Przekrawa się ją wzdłuż na pół, usuwa gniazda nasienne i wypełnia mieszanką fety, pomidorków koktajlowych i czosnku. W piekarniku feta przy brzegach trochę się rozpada, pomidorki pękają, a wszystko razem staje się sosem do pieczywa.
Farsz nie potrzebuje soli: feta jest wystarczająco słona. Wystarczy pieprz i oregano. Kto ma resztkę tzatziki, zje ją następnego dnia z pieczywem albo z ziemniakami.
Przed gotowaniem
Połówki papryki stoją lepiej, jeśli ustawisz je przekrojoną stroną do góry w naczyniu, które jest wystarczająco ciasne. Zbyt duża forma sprawia, że się przewracają i farsz wycieka. Papier do pieczenia oszczędza smarowania tłuszczem, ale nie jest konieczny.
Pieczywo trafia do piekarnika dopiero w ostatnich minutach, inaczej zrobi się zbyt twarde. Możesz też podpiec je na patelni – to również działa, gdy papryka jeszcze się piecze.
Dodatki i co dalej
Na dwie osoby liczcie dwie papryki i jedno opakowanie fety; kto lubi więcej farszu, bierze drugie opakowanie i nadziewa obficiej. Pozostałe łódeczki można odgrzać następnego dnia w 160 °C, żeby feta nie wyschła.
Łódeczki pojawiają się w przykładowym planie tygodnia we wtorek; w środę reszta fety trafia do makaronu z sosem z fety i pomidorów.
Składniki
- 2 czerwone papryki
- 200 g fety
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 kromki chleba na zakwasie
- 150 g jogurtu greckiego
- ½ ogórka
- 1 łyżka soku z cytryny
- Pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra/dół). Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń szypułki i nasiona.
- Fetę pokrój w kostkę, pomidory przekrój na pół, czosnek drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj z oregano i łyżką oliwy, dopraw pieprzem.
- Nadzieniem wypełnij połówki papryk, ułóż je w naczyniu do zapiekania i skrop resztą oliwy. Piecz 20 minut, aż papryka zmięknie, a pomidory popękają.
- Ogórka zetrzyj na grubych oczkach, wymieszaj z jogurtem i sokiem z cytryny, lekko posól.
- W ostatnich minutach opiecz chleb. Podawaj łódki z tzatziki.
Zaktualizowano 19.10.2026